
lihat timeline di Fb banyak teman bakulan yang sudah tutup Order di Ramadhan ini , alhamdulillah semoga laris manis sukses semuanya .
dan jrengjreng , baru kali ini saya membuat kue kue lebaran (ga yakin sih , paling ntar buka puasa juga langsung habis 😀 😛
salah satu kue kering andalan yang dibuat setiap tahunnya adalah nastar
o iyaa , sembari mengisi liburan sekolah anakanak sengaja saya ajak aktifitas berbagai macam kegiatan , sekalian proses belajar puasa full sampai maghrib si bungsu agar tidak terasa waktu kalau diisi dengan kegiatan bermanfaat pasti happy happy saja 🙂 salah satunya adalah kegiatan baking .
Kembali ke nastar , saya menggunakan resep andalan dari ibu guru Fatmah Bahlawan.
monggo ini resepnya :
Nastar
Bahan kulit:
- 250 gr margarin
- 250 gr mentega
- 100 gr gula halus
- 4 btr kuning telur
- 700 gr tepung terigu
- 4 sdm susu bubuk fullcream
Bahan olesan:
- 3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair
Cara membuat:
- Kocok sebentar margarin, mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas.
- Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
- Oven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30 menit.
- Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
Angkat, - Biarkan dingin.
- Susun dalam toples, tutup rapat.
Selai Nanas
Bahan:
- 4 bh nanas palembang, parut atau blender
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 potong kayu manis
Cara membuat:
Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.
*untuk memperoleh nastar yang sama besarnya gunakan sendok cetakan buah saat mengambil adonan kulit .