Hari ini saya membuat nugget pisang untuk cemilan anak- anak , caranya sama seperti membuat resep nugget ayam. bedanya nugget ini menggunakan pisang , tidak menggunakan manis. katanya cemilan ini sangat hits ternyata mudah sekali membuat nya . yuk cobain membuat nya :
Nugget Pisang
Ita Utomo
Contents
Resep dan Bahan Nugget Pisang :
- 250 gr pisang yang sudah matang (lumatkan)
- 2 sdm gula pasir
- 3 lembar roti tawar potong kecil kecil
- 3 lembar keju lembaran
- 1 telur kocok lepas
- 3 sdm susu kental manis
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena
- 1/4 sdt vanila esens
Resep dan Bahan celupan Nugget Pisang :
- 8 sdm Tepung terigu.
- 6 sdm air bersih
- bread crump secukupnya.
Cara Membuat / Memasak Nugget Pisang :
- Lumatkan Pisang , sisihkan.
- Campur semua bahan nugget menjadi satu , aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang ukuran 16 x 16 yang sudah dioles margarin.
- Kukus kurang lebih selama 25 menit atau sampai matang.
- Biarkan dingin sisihkan.
- Potong menjadi 12 bagian.
- Buat Adonan celupannya : campur tepung terigu dan air.
- celupkan adonan nugget pisang ke dalam adonan celukan lalu baluri dengan bread crump.
- simpan dikulkas agar dingin.
- goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan.
- angkat, tiriskan.
- beri toping sesuai selera.
Keterangan :
untuk toping bisa menggunakan glaze donat , meisses , DCC serut, hias dengan almond , kacangtanah sangrai dsb, atau beri parutan DCC setelah nugget pisang digoreng lalu tutup sebentar, menjadi meleleh topingnya
setelah di kukus :
