Biasanya Onde Onde tertawa jika dibuat ukuran normal, anak anak suka gak habis makannya . jadi sekarang saya coba untuk membuat onde onde tertawa versi mini , ukuran kecil maksudnya 🙂
o ya resep ini saya dapat dari bunda rika, nuhun bunda rika :*
Onde Onde Tertawa
Bahan :
250 gr Tepung terigu serbaguna (segitiga biru )
1/2 sdt Baking Powder
75 gr Gula halus
25 gr margarin
1/4 sdt vanili
2 butir telur
250 ml air masak
50 gr wijen putih
minyak untuk menggoreng
cara membuat :
- tepung terigu dan baking powder di ayak, sisihkan
- Kocok gula halus dan margarin ditambahkan vanili hingga lembut
- tambahkan telur ke dalam adonan tadi, kocok hingga mengembang
- campurkan sedikit demi sedikit tepung terigu ke dalam adonan mentega dan gula tadi, aduk rata uleni hingga adonan dapat di pulung
- ambil 1 sdt adonan bulatkan kemudian celupkan ke air matang, dan gulingkan ke wijen,
- dan seterusnya hingga adonan habis
- Tips : agar onde onde ketawa sempurna , setelah di gling kan ke dalam wijen, gunting atau iris onde onde seperti membelah bakso atau sosis agar dapat mekar atau ketawa lebar
- goreng onde onde ke dalam minyak, gunakan api sedang saja dan minyak yang digunakan agak banyak ya
- jika sudah berubah warna, kuning keemasan, angkat dan tiriskan , pindahkan ke wadah kedap udara
- sajikan
