Oseng Kerang Pedas

Kerang adalah salah satu diantara sekian banyak jenis seafood yang enak, kita sudah tau betul bagaimanan manfaat seafood untuk kecerdasan otak,

seperti ini, salah satu jenis seafood

sekarang kita olah ayo kerang ini menjadi sajian pedas yang istimewa

Kering kerang pedas

Bahan :

250 gr kerang darah kupas, cuci bersih, sisihkan

4 siung bawang putih iris halus

3 siung bawang merah iris halus

3 buah cabe merah potong potong

2 buah cabe hijau potong potong

2 buah cabe rawit merah potong potong

1/2 sdt garam

sedikit gula pasir

2 sdm kecap manis

1/4 sdt saus tiram

2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat :

1. siapkan wajan, tuang 2 sdm minyak goreng
2. tumis bawang putih hingga harum dan layu, masukkan bawang merah tumis hingga layu dan harum
3. masukkan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit tumis hingga layu,
4. masukkan kerang (yang sudah dicuci bersih)
5. bumbui dengan garam, kecap manis, gula pasir dan saus tiram, tes icip
6. tambahkan 100 ml air, masuk dan aduk aduk hingga air mengental dan benar benar kering
7. angkat dan sajikan