Pai Bayam Keju . sengaja saya buat untuk mengikuti dan meramaikan NCC CHEESE WEEK
Pai bayam keju ini sengaja dibuat agar anak anak mau makan sayur
bahan nya mudah didapat dan mudah pengolahan nya
Pai Bayam Keju
bahan
* bahan Pai :
250 gr terigu segitiga biru
180 gr margarin ( jika 1 sachet margarin ukuran 200 gr, maka dikurangi sedikit untuk memoles cetakan pai )
3 sdm susu bubuk
1 butir telur
cara membuat bahan kulit pai :
campur semua bahan
aduk dengan menggunakan garpu
kemudian padatkan dan uleni menggunakan tangan, hasilnya seperti ini
cetak adonan seperti ini (saya gunakan mulut gelas )
sisihkan
* Adonan isi :
seikat bayam
ambil daun nya saja rebus sebentar dan tiriskan sisihkan
250 gr daging ayam cincang
bawang bombay yang diiris halus
1 sdt kaldu bubuk (royco)
2 sdm margarin (blueband)
2 sdm tepung maizena kentalkan dengan 4 sdm air
cara membuat isi Pai Bayam keju
tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum, kemudian masukkan ayam cincang adukaduk masukkan kaldu bubuk, masak hingga air di dalam ayam habis menyusut, kemudian tambahkan rebusan bayam, kentalkan dengan larutan maizenna, sisihkan
*bahan pelapis :
2 sdm margarin
4 sdm susu bubuk
6 sdm tepung terigu
100 gr keju serut
cara membuat :
masukkan margarin kedalam wajan biarkan meleleh,kemudian masukkan tepung terigu aduk aduk, tambahkan susu dan serutan keju, aduk aduk, tambahkan 2 sdm air, aduk aduk,, sisihkan
penyelesaian ::
siapkan cetakan pai olesi dengan margarin
kemudian, masukkan lembaran kulit pai yang sudah di cetak
lanjutkan hingga adonan kulit pai habis
kemudian isi dengan adonan isi (bayam)
tutup atas pai dengan adonan pelapis 
oelsi atasnya dengan kuning telur rapikan,
kemudian oven pai bayam dengan suu 180′ C selama 30 menit
hasilnya seperti ini
pai bayam keju siap dinikmati
