Rab. Jan 22nd, 2020

MasakBagus.Com

Cara Bagus Masak Enak

Pecel Lele

1 min read
sambal lele

Kalau menu Pecel lele ini sayang jika dilewatkan, harus dicoba

Pecel Lele

Bahan:

500 gr lele, bersihkan isi dalam perutnya, cuci bersih kemudian lumuri dengan 2 sdm jeruk nipis sisihkan

Bahan bumbu lele  :

2 sing bawang putih haluskan dengan 1/2 sdt ketumbar dan garam

minyak goreng untuk menggoreng lele

bahan sambal pecel lele :

8 buah cabe merah

3 buah cabe rawit merah

1 buah tomat

3 siung bawang merah

3 sing bawang putih

garam secukupnya

sedikit terasi

sepotong jeruk sambal

cara membuat :

  1. lumuri lele dengan bumbu lele yang sudah di haluskan rendam sebentar lele dengan bumbunya kira kira 5 menit
  2. kemudian siapkan wajan berisi minyak goreng, biarkan minyak goreng panas, goreng ikan lele hingga garing dan tiriskan, sisihkan
  3. buat sambal
  4. caranya  : semua bahan di rebus hingga masak dan empuk kemudian tririskan  dan dihaluskan, tambahkan dengan garam  sedikit terasi, terakhir beri sepotong jeruk sambal (kurang lebih 1 2dt air jeruk sambal) sambal lele
  5. sajikan lele goreng dengan sambal,
  6. pecel lele siap dihidangkan
  7. beri pelengkap lalapan (timun, daun kemangi dan kacang panjang )
  8. sajikan pecel lele

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *