
ini mudah sekali dibuat , permen jeli kesukaan saya dari kecil sekarang mencoba membuat sendiri permen jeli nya bahan yang dibutuhkan :
- 1 bungkus nutrijel plain
- 200 gr gula pasir
- 2 gelas air bersih
- pewarna merah dan pewarna lainnya
- 1 sdt citrunzur
- gula kastor (gula pasir yang butiran nya lebih halus )
Cara membuat :
- masak nutrijel dengan air dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih dan masak, matikan kompor
- tambahkan citrunzur aduk rata
- bagi beberapa bagian dalam beberapa warna (beri warna agak banyak tapi jangan terlalu banyak, sesuai petunjuk )
- cetak nutrijel dalam cetakan tipis saja agar lebih cepat mengering nya
- setelah beku potong potong atau keluarkan dari cetakan (saya gunakan cetakan coklat kecil kecil )
- susundi loyang kue kering
- jemur di panas matahari selama kuranglebih 3 hingga 4 hari tutup dengan kain tipis agar tidak berdebu ( saya memilih meng angin anginkan dalam kulkas saja,tapi memerlukan waktu yang lebih lama sekitar kurang lebih seminggu, letakkan dalam kulkas posisi terbuka ya untuk mengurangi kadar air dalam nutrijel
- Saat ngejemur, rajin2 dibolak balik permennya biar keringnya rata.Dan size nya akan menyusut seiring berkurangnya kadar air.
- kemudian setelah kering letakkan dalam mangkuk berisi gula kastor
- susun satu persatu permen jeli dalam toples
- selamat mencoba