Untuk Penggemar olahan Kangkung pasti akan mencoba petis kangkung ini,, hmmm sedap . rasa pedasnya membuatĀ ketagihan lo š
langsung dicoba masak petis kangkung nya ayok .
Petis kangkung
Bahan::
1 ikat kangkung ( siangi, ambil daun nya, dan cuci bersih tiriskan )
tauge panjang
mentimun ( kupas dan iris tipis)
lontong
kerupuk bawang
bumbu halus ::
cabe merah (sesuai selera)
cabe rawit merah (sesuai selera)
garam ( sesuai selera)
sedikit terasi
sedikit gula merah
petis hitam (petis udang)
jeruk sambal
car membuat :
rebus kangkungdan taugeĀ caranya didihkan air jika sudah mendidih tambahkan sedikit garam masukkan kangkung rebus hingga mendidih, angkat dan tiriskan . sisihkan
haluskan bumbu ( kecuali petis ) jika sudah lembut bumbu yang dihaluskan (di uleg) tambahkan petis aduk rata
tuang bumbu petis ke atasĀ kangkung yang sudah di rebus dan di tiriskan
sajikan dengan irisan mentimun, lontong dan kerupuk bawang
