Dulu itu pernah dapat cicipan picnic Roll buatan Kakak Lia djoen , enaknya maa syaa ALLAH .. kemdian maju mundur cantik pengen ikutan membuat picnic roll . Dijelaskan kakak lia bagaimana itu picnic roll makin mundur syantik karena gilas menggilas kulit picnic roll hadewwh 😀 .
Akhirnya selang beberapa tahun kemudian (hahahha) saya intip intip resep kakak lia djoen , ya udah deh niat mbikin picnic roll dengan bantuan kang edo (*pastry instan siap olah ) .
Jadi begini penjelasannya , puff pastry edo dilembarkan bagi menjadi 3 bagian . kemudian beri adonan isi nya tambah telur oles permukaannya dengan kuning telur lalu tabur keju parut kemudian oven deh selesei .sedikit banyak saya contek resep kakak Lia djoen tapi dikurangi ini dan ditambah itu . terimakasih yaa kakak Lia djoen
waktu mencoba membuat picnic Roll ini saya gunakan telur asin enak lo tapi haru dikurangi garam di adonan isian nya yaa biar ga keasinan 😀
berikut resepnya :
PICNIC ROLL
Bahan yang digunakan :
1 bungkus kemasan puf pastry instan.
5 butir telur asin.
Bahan isian :
250 gr daging cincang
3 lembar roti tawar, direndam dengan susu cair secukupnya, lalu peras
2 butir telur
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 balok kaldu ayam
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1 sdt kecap manis
1 buah wortel diserut
*semuanya diaduk rata lalu kukus, sisihkan.
olesan :
1 butir kuning telur ditambah 2 sdm susu kental manis
Taburan :
Keju parut
Cara membuat :
- Siapkan selembar puff pastry lembarkan isi dengan potongan adonan isi yang sudah dikukus tadi susun memanjang kemudian beri atasnya telur asin tangkupkan kedua sisinya . sisihkan
- Oles permukaan dengan bahan olesan . kerat kerat bagian atasnya
- Beri taburan keju di atas permukaannya.
- Oven dengan suhu 200′ C hingga matang.
- Sajikan hangat .
- Selamat mencoba.
catatan : karena saya menggunakan telur asin jadi saya tidak tambahkan garam . jika menggunakan telur rebus biasa tambahkan potongan keju di permukaan puff pastr sebelum isian daging . adonan isi juga ditambah garam secukupnya jika menggunakan telur ayam.
