Pisang Bollen (tanpa korsvet )

Pisang Bollen ini salah satu andalan bakulan saya, bisa dicoba resepnya . hemat dan rasanya tidak kalah dengan yang menggunakan korsvet

atau di sajikan untuk kudapan keluarga di saat santai atau seawaktu ada acara acara keluarga

selamat mencoba ya

perhatikan step demi step nya

PISANG BOLEN

sumber : sajian sedap

Bahan A:

100 gram tepung terigu kunci biru

1 sendok makan minyak goreng

75 gram margarin

Bahan B:

200 gram tepung terigu kunci biru

30 gram gula tepung

80 ml air

75 gram margarin

Bahan Dasar Olesan (aduk Rata):

1 kuning telur

2 sendok makan susu cair

Bahan Isi:

1 buah pisang tanduk, potong bulat, tidak perlu direbus/dikukus

Keju potong kotak atau

Coklat DCC potong kotak

Cara Pengolahan :

1. Ambil 1potong pisang. Isi dengan keju/coklat.Tutup lagi dengan pisang.
2. Aduk rata bahan A. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
3. Aduk bahan B sampai setengah elastis.
4. Diamkan 15 menit.
5. Bagi adonan A menjadi 11 bagian,
6. bulatkan. Bagi adonan B 11 bagian, bulatkan.
7. Giling adonan B memanjang.
8. Letakkan adonan A di atas adonan B.
9. Lipat seperti amplop.
10. Giling tipis adonan memanjang,
11. gulung kemudian tipiskan lagi.
12. Ulangi sebanyak 2 kali.
13. Lakukan hingga adonan habis.
14. Diamkan 15 menit.
15. Giling adonan molen melebar.
16. Letakkan pisang di tengah, kemudian bungkus dengan kulit. Rapikan.
17. Oles dengan bahan olesan.
18. Letakkan di loyang yang sudah dioles margarin.
19. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
20. Keluarkan dari oven. Oles lagi dengan bahan olesan dan oven lagi 5 menit.