Sebenarnya ini hanya pisang goreng tapi bentuk penyajiannya yang sedikit berbeda
Pisang Goreng Lempang Lempung
Bahan :
1 sisir pisang (kepok pipit yang matang potong potong sedikit agak tebal atau pisang raja juga bisa digunakan )
250 gr tepung terigu
gula pasir sesuai selera
sedikit garam
300 ml air santan encer ( digunakan untuk adonan tepung,)
1/2 sdt vanili
3 buah nangka potong potong kotak
minyak goreng
cara membuat :
- buat adonan tepung, campur semua bahan kecuali pisang, aduk rata (penambahan air santan di kira kira ya jika adonan sudah cukup pas, hentikan penambahan air, jika kuang encer bisa ditambah air adonan diharapkan sedikit agak kental
- masukkan pisang yang sudah di potong potong ke dalam adonan tepung
- siapkan wajan, tuang minyak goreng di dalam wajan
- biarkan minyak panas dahulu dan pastikan benar benar siap digunakan untuk menggoreng
- ambil sesendok adonan tuang ke dalam penggorengan
- goreng hingga kuning keemasan .
- angkat, tiriskan dan sajikan
