Jika tidak ada cemilan di rumah anak anak pasti protes :D. Kemudian cek isi laci lemari dapur , mari kita berdayakan bahan yang ada. Saya Menggunakan resep teh ricke indriani, enak anak anak suka sekali . nuhun teh ricke .
Bahan :
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr tepung protein tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 50 gr gula pasir
- 3 kuning telur kocok lepas
- 375 susu cair tawar,suhu ruang
- 1/2 sdt vanila
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 50 gr butter / margarin lelehkan
- keju chedar potong dadu untuk filling
Topping :
Butter atau margarin lelehkan untuk olesan, Gula donat atau gula halus untuk taburan
Cara membuat :
- Ayak tepung terigu tambahkan ragi instan dan gula pasir. Aduk rata.
- Campur kuning telur dengan susu cair, aduk rata. Tuang sedikit sedikit ke adonan tepung. Aduk rata dengan menggunakan whisk sampai licin dan halus. Diamkan 20-30 menit.
- Masukkan vanilla, garam, baking powder dan butter / margarin.Aduk rata.
- Panaskan cetakan poffertjes, Tuang ke dalam cetakan ke setengah jumlah lubang yang ada.Biar kan matang.Isi kembali lubang cetakan yang masih kosong,biarkan sebentar hingga berkulit, masukkan keju cheddar saat setengah matang tumpuk diatasnya dengan kue yang sudah matang kue tadi.Bolak balik dengan menggunakan tusuk gigi / tusuk sate hingga bulat dan matang.
- Angkat dan olesi sdengan butter / margarin leleh.Lakukan sampai adonan habis. Sajikan dengan gula donat / gula halus.
- selamat mencoba
