
Sambal selalu membuat nafsu makan meningkat . di Indonesia kaya akan berbagai macam menu sambal . rasa pedas sambal mampu menggugah selera makan kita
Perlu diketahui juga bahwa sambal bahan utamanya adalah cabe, dan cabe mempunyai banyak manfaat diantaranya adalah mengurangi resiko kanker, mengurangi kadar kolesterol dalam darah, bahkan dipercaya untuk menyembuhkan luka(daunnya)
kandungan capsaicin dalam cabe mampu membunuh sel sel kanker tanpa merusak selsel yang lainnya
tapi tetap selalu ingat jangan berlebihan mengkonsumsi cabe ya
karena segala sesuatu yang berlebihan memang tidak baik.
kali ini saya akan berbagi resep membuat Sambal Terong Ebi bahan yang dignakan sangat mudah didapat dan mudah cara membuat nya
Sambal Terong Ebi
bahan :
1 buah Terong ungu
100 gr cabe merah
1 buah tomat
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 sdm kecap manis
sedikit gula merah
garam (sesuai selera)
50 gram ebi kering
1 papan petai
cara membuat :
1. potong serong terong
kemudian goreng terong setengah matang, sisihkan
2. rebus cabe dan tomat
kemudian haluskan cabe dan tomat
3. iris iris bawang putih dan bawang merah
4. siapkan wajan tuang 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum dan layu, kemudian masukkan irisan bawang merah, tumis lagi hingga layu dan harum masukkan cabe dan tomat yang sudah dihaluskan, masukkan irisan petai, adukaduk tambahkan setengah gelas air masukkan terong dan ebi tambahkan kecap manis, garam dan gula merah (sedikit saja) adukaduk masak hingga air menyusut habis .
sajikan hangat
selamat menikmati yaa,, ^_^