Banyak yang suka ya dengan sate usus, tapi bingung cara mengolah nya, untuk membersihkan usus agar bersih sebelum di olah bisa di simak di cara membersihkan usus ayam
sekarang saya akan berbagi bagaimana membuat sate usus . biasanya sate usus disajikan sebagai pelengkap soto
Sate usus
bahan yang dibutuhkan :
500 gr usus cuci bersih
1 buah jeruk nipis
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
seruas ibu jari kunyit
serius ibu jari jahe di geprek
1 sdt garam
sedikit gula merah
3 sdm kecap manis
1 liter air
tusukkan sate
bawang goreng untuk taburan
cara membuat :
haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, kunyit . hingga halus sisihkan
ambil usus yang sudah dibersihkan, tusukkan ke dalam tususkkan sate . secukupnya lanjutkan hingga usus habis
siapkan panci atau wajan datar, rebus usus (yg sudah ditusukkan ke dalam tusuk sate) bersama air dan bumbu yang sudah dihaluskan
tambahkan garam, kecap dan gula merah
berikut masukkan geprakkan jahe
masak hingga air menyusut, jangan lupa untuk membolak balik posisi sate usus agar bumbu merasuk sempurna dan matang rata
taburi bawang goreng secukupnya diatasa sate usus
selamat mencoba
