Home » Makanan » Soto Bandung

Soto Bandung

soto bandung masakbagus

Soto Bandung nya seger sekali boookkk , “kata anakanak . alhamdulillah ..

Kalau anakanak suka pastilah masuk daftar menu masakan wajib .

Berikut resepnya :

 

SOTO BANDUNG

Bahan yang dibutuhkan :

  • 500 gr daging sapi bagian sandung lamur.
  • 1/2 buah lobak, diiris tipis.
  • 1 batang daun bawang.
  • 1 batang seledri.
  • 1 liter air.
  • 1 batang serai memarkan .
  • 1 cm jahe memarkan.
  • 1 cm lengkuas memarkan.
  • garam.
  • lada bubuk.
  • kaldu blok rasa sapi

Halsu:

  • 8butir bawang merah.
  • 5 siung bawang putih.

Bahan Pelengkap:

  • 50 gr kacang kedelai goreng.
  • Bawang Goreng.
  • Daun bawang.
  • 1 buah jeruk nipis.
  • Kecap manis.
  • sambal

Cara Membuat:

  1. Masukkan daging sandung lamur yang sudah dipotong potong ke dalam panci yang berisi air mendidih , rebus hingga air mendidih berubah warna menjadi coklat keruh , buang air keruhnya , bilas daging sebentar lalu sisihkan .
  2. Panaskan minyak , masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu yang sudah dimemarkan lalu tumis hingga harum dan matang bumbunya.
  3. Dalam panci baru, tuang air , masukkan daging yang telah direbus tadi .tambahkan bumbu halus yang telah ditumis , daun bawang , daun seledri . Didihkan dengan api kecil . masak hingga sari sari daging nya keluar dan air sedikit menyusut.
  4. Masukkan Potongan lobak yang di iris tipis , tambahkan kaldu blok rasa sapi , garam dan lada , masak hingga berubah menjadi transparan warna lobaknya. matikan api.
  5. Tuang ke dalam mangkuk saji , beri taburan kacang kedelai goreng . bawang goreng daun bawang.
  6. Sajikan lengkap dengan jeruk nipis, kecap manis , dan sambal
  7. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*