Ternyata mudah sekali membuat stik , anak anak suka sekali ngemil dan stik ini menjadi salah satu variasi ngemil mereka , tetep yaa buatan ibu nya 🙂
rasa stik ini gurih bawang nya terasa ditambah dengan cincangan daun bawang yang muncul di permukaan stik .
Berikut resep membuat stik bawang
STIK BAWANG
Bahan yang dibutuhkan :
- 250 tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung tapioka
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 buah telur
- 65 ml santan kental (saya gunakan karra)
- 4 helai daun seledri
- 1/4 sdt merica halus
- 1 sdt garam
- 3 helai daun bawang cincang halus
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat :
- Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu , sisihkan.
- Dengan bantuan blender, Haluskan Bawang putih bawang merah , seledri dan santan kental.
- Campurkan bumbu halus ke dalam campuran tepung . uleni
- Tambahkan telur , bumbui garam dan merica , dan cincangan daun bawang uleni hingga rata.
- Di wadah datar beri tepung . pipihkan adonan stik dengan bantuan rollpin.
- Bagi menjadi beberapa bagian.
- Pipihkan dengan menggunakan Pasta Maker . giling dengan ketebalan 5 kemudian giling bentuk stik .
- Susun rapi di wadah yang sudah diberi tepung .
- Siapkan Wajan , tuang minyak hingga panas .
- Kecilkan api ke sedang . goreng stik hingga berubah warna kuning keemasan.
- Selamat mencoba