Sen. Jan 27th, 2020

MasakBagus.Com

Cara Bagus Masak Enak

Tahu Gejrot

1 min read
tahu gejrot

tahu gejrot

Karena di rumah saya selalu stok tahu dan tempe, karena tahu tempe kesukaan anak anak dan suami .

naa saat ini hujan deras . efek dingin menimbulkan nafsu makan meningkat ga ada cemilan di rumah . adanya hanya tahu  (kebetulan belum belanja bulanan )

jadi mari kita buat tahu gejrot untuk cemilan di kala hujan ini ya

mudah sekali membuat nya dan . anak anak suka . itu yang penting .

kata mereka makanan ini juga suka ada yang jualan  di  depan sekolah mereka

ada yang tau asal dari tau gejrot ini . ?

benar sekali ini salah satu makanan khas dari CIREBON

ayok kita buat Tahu Gejrot nya

TAHU GEJROT

ala : Ita Utomo
Bahan :
– 5 buah tahu sumedang (atau bisa menggunakan tahu surabaya)
– 1 sdm bawang goreng

bumbu uleg kasar :
– 2 buah bawang merah
– 1 siung bawang putih
– 2 buah cabai rawit merah
– 2 buah cabai rawit hijau
– garam secukupnya

kuah :
– 4 biji asam jawa
– 100 gr gula merah sisir halus
– 250 cc air

Cara Membuat :

– Siapkan wadah, rebus air dengan asam jawa gula merah sampai gula merah terlarut sempurna . saring sisihkan
– siapkan tahu sumedang, jika tidak ada tahu sumedang bisa menggunakan tah surabaya goreng hingga berkulit sisihkan
– Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit hijau dan merah, garam, ( uleg kasar saja)
– siapkan piring . susun potongan tahu
– beri ulegan bumbu tadi diatas tahu
– siram dengan kuah
– beri taburan bawang goreng

(*  jika suka bisa ditambahkan kecap manis

selamat mencoba

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *