Home » Makanan » Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

Saya paling suka dengan olahan yang berbau petis dan sambal kacang .

kali ini saya akan berbagi resep tahu tek surabaya

Tahu Tek Surabaya

Bahan yang dibutuhkan :

lontong

2 buah tahu putih potong kotak kotak

3 butir telur ayam

garam secukupnya

minyak goreng untuk menggoreng

1/2 sdt merica bubuk

taoge rebus sebentar kemudian sisihkan

kentang rebus potong tipis tipis

daun bawang dan daun seledri

bawang goreng

100 gr kacang tanah yang sudah di goreng

2 buah cabe merah

3 buah cabe rawit merah

2 siung bawang putih

1 sdm petis udang sidoarjo

1 sdm kecap manis

garam

air matang secukupnya

cara membuat :

buat dadar tahunya  : kocok lepas telur tambahkan garam, merica bubuk dan kocok an telur kemudian goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan

bumbu saus nya  :

haluskan cabe merah, cabe rawit dan bawang putih  tambahkan garam dan petis udang, tambahkan kacang tanah (yang sudah di goreng) uleg halus, beri air, aduk aduk hingga tercampur rata . tambahkan kecap manis aduk rata, sisihkan

penyajian :

ambil piring saji

susun potongan lontong, kentang rebus yang dipotong tipis tipis kemudian beri atasnya dadar tahu (yang sudah digoreng tadi) tambahkan taoge kemudian siram dengan bumbu . beri taburan daun bawang dan daun seledri  diatasnya . tambahkan taburan bawang goreng . sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkapnya

tahu tek surabaya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*
*