Ming. Jan 26th, 2020

MasakBagus.Com

Cara Bagus Masak Enak

Tofu Siram Sayur

2 min read
Tofu siram sayur

Tofu siram sayur

Selalu saya sajikan menu yang anak anak sukai  , kali ini saya buat tofu siram sayur  , bahannya sederhana hanya tofu dan beberapa sayur  , pilihan jatuh di wortel dan jamur kuping ditambah cincangan ayam dan daun bawang plus paprika hijau dan merah sedikit , agar tampilan lebih cantik dan menggoda  ,

untuk sayur bisa diganti sesuai selera , diganti dengan brokoli misalnya , bisa menjadi alternativ

 

lalu kuah ya saya beri larutan tepung maizena agar kental.

penasaran kan ..

berikut resepnya 🙂

 

Tofu siram sayur

resep : Ita utomo

 

bahan ang digunakan  :

  • 2 buah Tofu potong potong lalu goreng agar berkulit sisihkan
  • 2 buah wortel kupas lalu potong tipis tipis atau sesuai selera
  • 20 gr jamur Hitam (jamur kuping) rendam air panas kemudian iris iris
  • 100 gr daging ayam cincang .
  • paprika merah dan paprika hijau secukupnya
  • 2 helai daun bawang ambil bagian hijau nya potong potong
  • 1 buah bawang bombay iris iris melebar.
  • 4 siung bawang putih geprek lalu cincang halus
  • 1 sdm tepung maizena kentalkan dengan 4 sdm air
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdm garam
  • penyedap rasa
  • 1 ruas ibu jari jahe geprek
  • 1/2 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1/2 gelas air bersih

Cara membuat:

  1. siapkan wajan , tuang minyak goreng , tumis cincangan bawang  putih dan bawang bombay  hingga harum , masukkan geprekan jahe.
  2. Masukkan cincangan ayam tumis hingga harum
  3. tambahkan air  bersih .
  4. Masukkan irisan wortel masak hingga agak layu.
  5. Masukkan jamur hitam. masukkan potongan paprika hijau dan merah.
  6. Beri bumbu , garam , peyedap rasa , saustiram , minyak wijen. dan gula pasir .
  7. Masukkan larutan tepung maizena , aduk rata hingga mengental .
  8. Masukkan tofu yang sudah digoreng ke dalam tumisan sayur .
  9. Aduk rata sebentar .
  10. Pindahkan ke piring saji.
  11. Sajikan , beri potongan daun bawang diatasnya .
  12. Selamat mencoba .

 

 

 

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *