Paling seneng deh masak menu ini tinggal potong potong kupas udang potong cabe sreng sreng beres , (*emak pemalas) , lagi males gerak sebenarnya tadi juga gak ke pasar cuma ke tukang sayur dekat taman komplek rumah ketemu udang dan bunga bawang cabe merah juga sayang sekali tukang sayur ga bawa cabe rawit merah . Kata tukang sayur cabe lagi mahal sekali ini juga biasa beli cabe harga segitu murah kali ini cuma dapat segitu saja , jadi pengen nanam cabe sendiri hahhaah
Dulu saya merasa aneh jika melihat orang orang membeli bunga bawang ini bentuknya sih mirip dengan daun bawang yg biasa digunakan untuk taburan masakan dsb , tapi Bunga bawang di buat dadar telur enak juga lo
Jika diolah menjadi tumisan saya tidak tambahkan bawang merah atau bawang putih lagi karena sudah gurih tanpa penambahan bawang bawangan lagi
Jika ingin masak ini pilih bunga bawang yang muda yaa jangan yang tua teksturnya beda. Bunga bawang yang benar-benar masih muda dan kuncup karena akan menambah kelezatan pada masakan. Bunga bawang yang muda akan lebih cepat matang jika dibandingkan dengan bunga bawang yang sudah tua karena bunga bawang yang sudah tua memiliki tekstur yang keras.
yuuk dicoba memasak bunga bawang yuk
Tumis Bunga Bawang
Ita Utomo
Bahan yang dibutuhkan :
- 200 gr bunga bawang segar
- 4 buah cabe merah ( potong serong )
- 100 gr udang kupas
- 1 sendok makan saus tiram
- garam
- kaldu ayam bubuk
- minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Tumis Bunga Bawang Merah :
- Cuci bersih bunga bawang , kemudian potong-potong bunga bawang sesuai selera.
- Panaskan minyak lalu masukkan potongan cabe merah besar sambil diaduk hingga layu masukkan udang kupas aduk aduk masak hingga berubah warna.
- Masukkan irisan bunga bawang lalu tambahkan garam , saus tiram , dan kaldu ayam bubuk.
- Aduk hingga merata dan matang lalu siap disajikan.
- Selamat mencoba.
