Udang goreng telur asin ini gak sengaja di buat beberapa hari yang lalu saya panen telur asin hasil belajar di sebuah groupmasak (resep bunda Mache) dan stok telur asin juga masih banyak
kebetulan hari ini mamang tukang sayur gak jualan, jadi saya buka frezzer dan ternyta masih punya stok udang .
yukk langsung saja diintip bagaimana cara dan bahan apa yang dibutuhkan untuk membuat Udang goreng telur asin nya ya
Udang Goreng Telur Asin
Bahan :
500 gr udang (cari ukuran besar)
2 butir telur asin yang belum dimasak (mentah)
1 sendok tepung bumbu (saya gunakan tepung bumbu sasa)
Minyak Goreng
pelengkap : saus pedas botolan atau mayonaise
Cara membuat :
siapkan udang . kupas kulitnya dan buang kepalanya, sisihkan
kocok lepas telur asin
campurkan kocokan telur asin dan tepung bumbu aduk rata bersama udang kupas, sisihkan
siapkan wajan berisi minyak goreng secukupnya goreng adonan telur asin dan udang hingga berwarna kuning keemasan
sajikan
