Rab. Apr 8th, 2020

MasakBagus.Com

Cara Bagus Masak Enak

Wajit Kletik

1 min read

wajit kletik masakbagus

Siapa yang rindu masakan masa kecil ? sayaaa akan tunjuk tangan tinggi tinggi rindu masakan masakan eyang saat masih kecil . mirip mirip dengan wajit garut yaa beda bungkusnya klo di garut menggunakan daun jagung jika wajit yang saya buat ini menggunakan baking paper (*tutup muka) ,

Langkah pertama yang di lakukkan dalam membuat wajit ini adalah memasak beras ketan . sebelumnya rendam beras ketan kurang lebih selama 1 jam lalu masak seperti memasak beras . Kemudian satukan semua bahan masak hingga air menyusut, kemudian kemas dalam kertas , langkah terakhir yang harus dikerjakan adalah menjemur wajit di terik matahari.

Berikut resep lengkapnya:

Wajit Kletik
Ita Utomo

Bahan yang dibutuhkan :

Resep wajik kletik

Bahan :

  • 250 gr Beras ketan , rendam 1 jam lalu masak dengan 100 ml air bersih (masak seperti memasak nasi)
  • 1 butir Kelapa parut
  • 200 gr Gula pasir
  • Sejumput garam
  • 1 bungkus agar agar plain
  • 200 ml air jus pandan dari 15 lembar daun pandan yang diblender tambah air

Cara membuat :

  • Beras ketan di rendam selama 1 jam, kemudian masak beras ketan seperti memasak nasi , sisihkan .
  • Siapkan panci tuang air jus pandan tamahkan bubuk agar , gula pasir dan garam , aduk rata . saring lalu nyalakan api kompor.
  • Masak Hingga mengental kemudian masukan kelapa parut dan ketan yang sudah di kukus adus rata matikan api biarkan sampai dingin
  • Setelah dingin bungkus pakai kertas roti, lalu jemur di panas matahari.
  • Selamat mecoba

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *