anak anak suka sekali dengan Soup ini,
Zuppa soup sup krim yang bertutup dengan pastry ini lezat sekali, kata anak anak saya 🙂
memanjakan lidah anakanak agar maemnya banyak, kenapa tidak ?
mudah sekali ternyata cara membuat zuppa soup ini . disajikan di sela sela jam makan pun Ok
apalagi disajikan hangat, hmm nikmatnya 🙂
saya menggunakan Pastry Instan lebih praktis
ayo kita buat zuppa soup nya
tetep menggunakan resep Ibu Fatmah Bahalwan
ZUPPA SOUP
Topping:
Puff Pastry siap beli, potong kotak sesuai ukuran mangkuk
Sup Ayam Jamur:
100 gr jamur kaleng, cincang
150 gr ayam rebus, potong dadu
50 gr bawang bombay, cincang
1,5 lt kaldu ayam
250 ml susu evaporated
50 gr tepung terigu
100 gr mentega
½ sdt merica bubuk
2 sdt garam
1 sdt chicken powder (optional)
1 butir telur, kocok lepas dengan 2 sdm susu untuk olesan
Cara membuatnya:
Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkan tepung terigu, aduk rata, biarkan terigu matang. Tuangi susu dan kaldu, aduk rata, biarkan mendidih. Pindahkan kedalam panci.
Masukkan ayam, jamur dan bumbu lainnya, aduk rata. Tes cicip, bila sudah pas, matikan api.
Penyelesaian:
Tuang sup kedalam mangkuk keramik tahan panas, tutup bagian atasnya dengan adonan pastry. Oles permukaan pastry dengan campuran telur susu, panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius hingga pastry matang, crispy dan berwarna coklat kekuningan.
Angkat, sajikan panas.
SELAMAT MENCOBA 🙂
