DONAT kentang

Donat kentang. hmmm yuumie empukkkkkk bener, cobain buat ayo saya akan buka rahasia membuat donat agar empuk bahannya mudah dan caranya gak pake ribet

klo donat kentang ini cocok nya ditemani dengan secangkir hangat coklat,, teman minum coklat di sore hari. gak kalah kok kalau soal rasa dengan geraigerai donat di mall mall .cobain buat ayok.

Bahan yang dibutuhkan adalah

300 gr kentang

500 gr tepung terigu (saya gunakan tepung segitiga biru bogasari)

1 bungkus fermipan + 1 sdm gula pasir + 100 ml air es

100 gr margarin

4 sdm gula pasir

1/2 sdt vanilli

1  butir kuning telur

topping :

saya gunakan keju yang diparut, coklat dan kacang sangrai tumbuk kasar selai kacang dan chochochip

cara membuat :

pertama tama kupas kulit kentang lalu cuci bersih kemudian rebus hingga empuk . tiriskan lalu tumbuk hingga halus, sisihkan hingga dingin

pure kentang

sementara itu siapkan fermipan dengan setengah gelas air es ditambah 1 sdm gula pasir aduk rata gunakan air es hanya setengah saja karena fermipan akan bereaksi mengembang

fermipan dengan gula pasir  setelah sekitar 5 menit air fermipan akan berubah mengembang seperti ini

fermipan

sisihkan

campurkan bahan tepung terigu, margarin vanili dan kuning telur serta gula pasir aduk rata gunakan spatula hasilnya seperti ini

adonan donat

campur adonan tersebut dengan adonan kentang pastikan adonan kentang sudah tidak panas lagi

donat kentangcampurkan larutan air fermipan uleni hingga kalis , seperti ini

donat kentang

istirahat adonan selama 10 menit  tutup dengan lap basah agar adonan mengembang

kemudian setelah di istirahat kan selama 10 menit, cetak donat

donat kentang

istirhatkan lagi 5 menit hasilnya donat akan mengembang lagi seperti ini

donat kentang

kemudian goreng. pastikan minyak goreng cukup panas dan donat terendam sempurna dalam minyak goreng jika sudah berwarna kuning keemasan dan donat timbul mengapung di permukaan minyak adalah tanda donat sudah matang, angkat tiriskan

donat kentang

tunggu hingga donat dingin, jika sudah dingin hias diatas nya (topping) sesuai selera .

dan ini hasilnya :

taraaaaaa ..

donat kentangdonat kentang

Diterbitkan oleh

Ita Utomo

Saya adalah ibu rumah tangga dengan 1 putra dan 2 putri. Aktifitas memasak adalah kegiatan rutin saya setiap hari dan website ini saya buat untuk berbagi kepada semuanya yang ingin belajar memasak dengan mudah. Semuanya resep di web site ini merupakan hasil masakan sayan dan semua foto adalah hasil foto saya . selamat memasak ya . sajikan masakan istimewa untuk keluaga tercinta .

Satu pemikiran pada “DONAT kentang”

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *