Tetap setia menggunakan resep ibu Fatmah Bahalwan , tampilan kastengel menjadi lebih cantik dengan bentuk bunga.
Kastengel bunga
Bahan:
- 300 gr mentega
- 200 gr keju tua parut
- 400 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdm susu bubuk
- 2 btr kuning telur
Bahan olesan: 3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1-2 sdm susu cair
Taburan: Keju cheddar parut
Cara membuat:
- Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah, sebentar saja, asal tercampur rata.
- Masukkan keju, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
- Tipiskan adonan dengan bantuan plastik lembaran.
- Oles dengan bahan polesan, taburi keju cheddar parut.
- Cetak bentuk bunga, tata di loyang.
- Oven hingga matang dengan suhu 125 derajat Celsius selama 20 menit atau hingga matang
- Selamat mencoba 🙂