Ayam Goreng Kalasan

Ayam goreng kalasan di goreng komplit dengan bumbunya , daun jeruk nya jadi berbumbu kriuk . 😀

biasanya kalau tiba malasnya saya stok ayam goreng kalasan yang sudah diungkep dengan bumbu . jika ingin makan goreng sesuai kebutuhan .

ingin mencoba ? ,

 

Monggo berikut resepnya:

 

Ayam Goreng Kalasan :

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 ekor ayam, dipotong sesuai selera
• 400 ml air kelapa
• 50 gram gula merah, disisir halus
• 3 lembar daun salam
• 4 lembar daun Jeruk wangi
• seruas ibu jari jahe , geprek
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 buah asam jawa
• 2 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai
• 5 butir kemiri

Cara membuat:

1. Campur ayam, bumbu halus, gula merah, daun salam, lengkuas, asam,jahe geprek . Rebus dalam air kelapa sampai air menyusut.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
3. Selamat Mencoba .