Judulnya berkah silaturahim , pas silaturahim ke rumah tante dibawain telur asin yang belum matang senangnyaa .. langsung terbayang udang telur asin tapi belum pernah upload botok telur asin deh sekalian isi content di sini , hahahah (*iboook ga mau rugi) jadi keputusan akhir botok telur asin . deal yaa 😛
Cek cek bahan , ada semua tapi daun pisang juga sudah tidak layak digunakan sisa simpanan membuat lontong tempo hari , ya sudah lah pake alumunium foil saja. Bahannya sederhana sekali lo saya hanya menggunakan tahu putih kotak sebanyak 3 potong , lalu telur asin 5 buah , tambah duo bawang dan cabe , santan instan ukuran 65 ml (ukuran kecil) dan daun salam agar lebih sedap botok nya. jangan tambah kan garam yaa karena telur asinnya kan sudah asin .
Kata Pak suami ini botok modern harusnya namanya jangan botok telur asin karena pake alumunium foil bukan daun pisang , hahahhaha bisa saja tapi enak kan yah enak kan cepat habis adalah bukti bahwa enak 😛
Teman di Fb juga katanya kalau namanya menjadi Salted Egg Schotel hahahhaha
Saya ketikan yaa bahan dan cara membuatnya , monggo boleh dicontek :
Botok Telur Asin
Ita Utomo
Bahan yang dibutuhkan:
- 5 buah telur asin mentah ( yang belum direbus atau dikukus )
- 3 potong tahu kotak hancurkan haluskan
- 1 buah santan instan (ukuran 65 ml)
- 4 siung bawang putih potong potong
- 4 siung bawang merah potong potong potong
- 5 cabe merah potong potong (atau sesuai selera)
- secukupnya daun salam
- bubuk kaldu ayam sedikit saja
- alumunium foil untuk wadah botok
Cara membuat :
- Hancurkan tahu tambahkan potongan cabe , bawang putih dan bawang merah , aduk rata tambahkan santan instan , tambahkan sedikit bubuk kaldu ayam . aduk rata.
- Siapkan alumunium foil beri potongan daun salam.
- Masukkan adonan tahu ke dalam alumunium foil.
- ambil satu telur asin pecahkan masukkan putih telurnya kedalam alumuniu foil aduk dengan bantuan sendok lalu kuning telur nya masukkan ke dalam alumunium foil.
- Susun ke dalam kukusan. kukus kurang lebih 25 menit atau sampai matang.
- Selamat mencoba.
