Indonesia kaya akan menu masakan, makanan, aneka ragam jajan pasar, dan berbagai macam resep minuman segar, ini salah satunya es campur .
es campur adalah campuran dari berbagai bahan isian, yaitu : cincau hitam, kelapa muda, kolang kaling,cendol, tape singkong, dan sirup
Es Campur
bahan :
250 gr cincau hitam potong kotak kotak
200 gr kolang kaling rebus dan tiriskan airnya
1 buah kelapa muda keruk daging nya
100 gr tape singkong potong potng dan buang seratnya
susu milk
bahan sirup :
300 gr gula pasir
1 buah jeruk dari pohon jeruk purut atau daun jeruk wangi
ezense frambozen kurang lebih 1 sdm
300 ml air
es serut
cara membuat
membuat sirup : rebus semua bahan barsamaan hingga air menyusut dan air terlihat mengental (kurang lebih air akan menyusut menjadi 200 ml )
campur bahan isian dan tambahkan sirup es campur tambahkan es serut (atau balok es kecil kecil ) tuang susu milk di atas nya sajikan
