
Ingat lagu nya Waljinah, ternyata memang bener gethuk asale soko telo (singkong) đ
enak juga gethuk buatan sendiri lebih sehat, lebih bersih dan lebih higienis, coba buat ya ibu ibu .
bahan utama gethuk adalah singkong, mudah sekali kan mendapatkan bahan utama gethuk,
kali ini singkong saya padu kan dengan keju, jadi lebih enak
singkong adalah sumber karbohidrat, jadi makan 2 potong saja sudah kenyang
ingin tau manfaat singkong ?
singkong disebut juga ubi kayu mengandung cukup kalori dan sumber energi yang baik, mengandung vitamin dan mineral
manfaat singkong untuk kesehatan :
- sumber energi
- mengandung protein
- mengandung serat
- menurunkan tekanan darah, menurunkan kadar kolesterol, dan membantu pencernaan. Rendahnya lemak dan kolesterol, yang ditambah dengan kandungan serat, membuat singkong juga baik untuk mencegah resiko obesitas.
- bebas gluten
- sumber vitamin K
- tinggi kalium bermanfaat untuk membantu mengatur detak jantung dan tekanan darah.
sekarang kita buat ayo gethuk nya
Gethuk singkong
bahan yang dibutuhkan :
Bahan-Bahan:
500 gr singkong, kupas, cuci bersih
2 sdm margarin
50 gr keju parut
2 sdm bubuk coklat
50 gr keju parut untuk taburan
Cara membuat:
- kupas singkong, cuci bersih kemudian potong potong . buang serat kasar di tengahnya .
- kemudian kukus singkong kuran lebih 30 menit atau hingga empuk
- tumbuk singkong (dalam keadaan panas ) yang sudah dikukus tadi hingga halus (saya gunakan lumpang )
- kemudian beri 2 sdm margarin, dan keju parut uleni hingga keju dan margarin rata tercampur
- bagi menjadi 2, satu bagian beri 2 sdm bubuk coklat, uleni
- masukkan ke dalam cetakan untuk bagian pertama beri adonan gethuk tanpa bubuk coklat dan satu bagian diatasnya beri adonan gethuk menggunakan bubuk coklat
- ratakan dan padatkan
- biarkan dingin
- setelah dingin dan set
- keluarkan dari cetakan
- potong potong dan beri taburan keju parut di atas nya
- sajikan
.