kalau ketemu buah labu kuning yang pulen seneng banget,, hiihih bahan makanan ini mudah didapat dan mudah pengolahan nya
Labu Kuning disebut juga dengan Waluh (jika di daerah jawa )
sedap nya labu kuning bisa dijadikan berbagai macam olahan misalnya untuk dijadikan cupcake kue lumpur kolak, dan olahan makanan lezat yang lain .
Labu kuning juga sangat bermanfaat loountuk kesehatan kita nilai gizi labu kuning mendukung pentingnya pertumbuhan dan kesehatan .
labu kuning kaya serat, sehingga sangat bagus untuk kesehatan pencernaan kita, untuk mengontrol kestabilan kolesterol darah dalam tubuh, apalagi dikonsumsi yang sedang menjalan kan program diet, sangat dianjurkan mengkonsumsi labu kuning ini.Labu kuning juga mengandung antioksidan sehingga mampu mencegah penuaan dini dan meningkatkan kekebalan tubuh serta menghambat radikal bebas . Labu Kuning juga mengandung omega 3 yang sangat diperkaya sangat baik untuk kesehatan otak. labu kuning juga mampu membantu melawa hipertensi
tidak hanya daging buah labu kuning,, biji labu kuning juga bisa dijadikan olahan pangan .iya benar . dijadikan kuaci :)) . biji labu kuning ini juga ada manfaat nya yaitu sebagai anti kanker karena mengandung alkaloid, magnesium, kalium,dan seng sangat baik untuk kekebalan, kepadatan dan kekuatan tulang
naaa besar sekali kan manfaat labu kuning . sekarang mari kita olah labu kuning menjadi sajian nikmat . kita byat kolak saja ayo
Kolak Labu Kuning
bahan ::
1/2 buah labu kuning
350 gr gula pasir
100 gr gula merah
1/2 sdt garam
1 liter santan kental
3 lembar daun pandan
300 gr kolang kaling /buah lontar (cuci bersih kemudian rebus sebentar dan tiriskan)
cara membuat
potong potong kotak dan cuci jangan buang biji nya .
tambahkan dengan rebusan kolangkaling atau buah lontar
rebus dengan air, dan gula pasir ditambah dengan sedikit gula merah dan sedikit garam . masukkan daun pandan
setelah mendidih masukkan santan kental dan sambil diaduk (agar santannya tidak pecah tekstur nya) masak hingga matang
