
Naahh , siapa yang mau ini ? , disajikan hangat atau dingin tetep enak lo 🙂
atau untuk takjil saat puasa, hmm legitnya
Berikut Resepnya :
- 500 gr ubi kupas dan potong kotak agak besar , rendam dalam air agar tidak berubah warna
- 250 gr kolang kaling rebus sebentar buang airnya tiriskan
- 250 gr nangka
- 1250 ml air bersih
- 250 gr gula merah
- 150 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 250 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat :
- Rebus ubi hingga empuk ke dalam panci dengan air bersih.
- Tambahkan daun pandan yang sudah disimpulkan.
- Masukkan Gula merah dan gula pasir . tambahkan garam.
- Masak hingga mendidih , kemudian masukkan kolang kaling.
- Masukkan santan kental Kecilkan api kompor sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Ketika hampir matang, masukkan nangka. masak sebentar saja.
- Kolak ubi kolang kaling dan nangka siap disajikan.
- Selamat Mencoba.