Manisan Belimbing Wuluh Awalnya suka bingung ketika masak masakan yang menggunakan olahan belimbing wuluh seperti Garang Asem Ayam, garang asem daging, Pepes, Asem Padeh, Sayur Asem dan lain lainnya akhirnya diputuskan untuk menanam sendiri belimbing wuluh nya. olahan Belimbing Wuluh selain untuk olahan makanan dan minuman juga memiliki khasiat menyembuhkan beberapa penyakit. Khasiat blimbing wuluh diantaranya adalah menyembuhkan batuk.
Menunggu belimbing wuluh berbuah ini cukup lama lo,, hehehe dan ketika berbuah luar biasa buahnya sampai bingung buat apa agar tidak sia sia akhirnya diputuskan untuk membuat kreasi resep manisan dari belimbing wuluh dalam rangka memberdayakan buah nya agar tidak busuk dan terbuang sia sia dan ternyata enak lo seger seger gimana gitu, pengen terus deh makannya 😀 cara nya cukup mudah. Resep manisan saya ini terinspirasi dari mba endang JTT nuhun ya mba :).
Belimbing wuluh setelah dipanen cuci bersih, belah menjadi 4 bagian lalu buang biji di dalam nya, kemudian beri garam taburi aduk rata biarkan, cuci bersih lagi rendam deh di larutan air gula, simpan di kulkas beres. mudah bukan ga pake ribet ga pake lama tapi bermanfaat dan seger nya itu lo bikin merem melek 😀
pengen tau selengkapnya bahan dan cara membuat / resep manisan belimbing sayur atau manisan belimbing wuluh
Bahan Resep manisan belimbing wuluh :
kurang lebih 1 kg belimbing wuluh
2 sdm garam
250 gr gula pasir
1 gelas air
Cara Membuat Olahan Manisan Belimbing Wuluh :
- cuci bersih belimbing sayur nya bagi menjadi 4 bagian memanjang kemudian buang biji di dalam nya, terutama biji yang berwarna hitam, sisihkan
- balurkan renggang renggang di atas parutan kelapa (jarang jarang saja, step ini dilakukan untuk mengurangi rasa asam belimbing sayur nya )
- kemudian taburi 2 sdm garam aduk rata biarkan satu jam sisihkan olahan belimbing wuluh tersebut
- sementara itu rebus air segelas dan 250 gr gula pasir rebus hingga mendidih dan biarkan dingin
- kembali ke olahan belimbing wuluh yang ditaburi garam tadi,, cuci berulang dengan air matang hingga bersih
- masukkan larutan gula pasir ke belimbing sayur yang telah dicuci bersih . simpan di toples kaca masukkan di kulkas biarkan kurang lebih 4 jam
- siap disantap manisan belimbing wuluh disajikan dingin lebih nikmat
- Sebaiknya menggunakan ukuran takaran sesuai pada Resep manisan blimbing wuluh ini
o ya saya gunakan manisan belimbing sayur ini untuk campuran es buah juga lo hmm rasanya enak lo cobain buat sendiri ya
selamat mencoba manisan belimbing wuluh
