Oseng Putren Daging Cabe Ijo

Resep ini tidak butuh banyak waktu . tinggal srang sreng semua nya cepat saat memasaknya dicoba ayo untuk menambah daftar menu harian anda

Oseng Putren Daging Cabe Ijo

Bahan :

200 gr putren potong potong sesuai selera

200 gr daging sengkel potong potong sesuai selera, kemudian rebus hingga empuk jangan buang air rebusannya, sisihkan

50 gr udang segar kupas

4 buah cabe hijau besar potong potong

3 buah cabe rawit potong potong

4 siung bawang putih potong potong

4 siung bawang merah potong potong

1 Lembar Daun Salam

1 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

garam secukupnya

gula pasir secukupnya

1/2 sdt merica hitam bubuk

2 sdm minyak goreng untuk menumis

cara membuat :

1. siapkan wajan, tuang 2 sdm minyak goreng
2. masukkan potongan bawang putih ke dalam wajan, tumis hingga harum dan layu
3. masukkan potongan / irisan bawang merah ke dalam wajan . tumis hingga harum dan layu
4. tambahkan potongan cabe, aduk aduk
5. masukkan udang segara yang telah dikupas, tumis hingga berubah warna .
6. masukkan potongan putren ke dalam wajan
7. masukkan rebusan daging beserta air nya  (kira kira 1 gelas saja)
8. masukkan daun salam
9. bumbui dengan garam, gula psair, merica, kecap manis dan saus tiram .
10. tes icip jika ada yang kurang bisa ditambah garam atau gula pasir
11. masak hingga air bersisa sedikit (menyusut)
12. pindahkan ke mangkuk saji
13. sajikan