Saus keju ala Richeese

Resep saus keju ala Richeese ini bisa digunakan untuk olesan roti atau saus chicken Fire wings , berikut resepnya :

RESEP SAUS KEJU
Ita Utomo

bahan yang dibutuhkan :

• 1 bagian susu UHT full cream (350 ml)
• 100 ml air putih matang
• 1 butir kuning telur
• 2 sdm tepung maizena
• 50 gr keju oles
• 1 sachet bubuk keju tabur
• 50 keju cheddar parut
• 1 sdm susu bubuk

cara membuat:

1. Campur keju oles , bubuk keju tabur , susu UHT , keju chedar parut, susu bubuk aduk rata . sisihkan (A).
2. Campur air putih tepung maizena , kuning telur  aduk rata (B).
3. Masak menggunakan api kecil campurkan bahan A ,tambahkan bahan B sambil terus diaduk hingga mengental dan matang.
4. Siap disajikan.
5. Selamat mencoba.

 keterangan  : agar saus keju tidak bergerindil , masak menggunakan teknik double boiler yaa sambil terus diaduk dengan  whisker .