karena berlimpah nya belimbing sayur di halaman rumah jadi mari kita berdayakan. Kita buat yang seger seger dari belimbing wuluh, sirup ini tidak menggunakan pewarna , warna cantik sirup yang dihasilkan ini berasal dari bunga belimbing wuluh. Seger sekali, cobain buat ayo . sayang sekali jika belimbing wuluh terbuang percuma 🙂
Bahan
- 1,5 kg belimbing wuluh
- 2,5 kg gula pasir
- 1 liter air
- 1/2 sdt citroen zuur
- bunga belimbing wuluh secukupnya ( Agar warna sirup yang dihasilkan cantik )
Cara membuat :
- Belah Belimbing wuluh menjadi empat bagian memanjang, buang bijinya
- Kukus belimbing wuluh kurang lebih selama lima menit tambahkan sedikit air kurang lebih setengah gelas
- Angkat belimbing wuluh, sisihkan air hasil kukusan
- diamkan sebentar supaya dingin. kemudian blender sisihkan
- Rebus air, kembang belimbing wuluh dan gula pasir hingga larut .
- campurkan blenderan belimbing wuluh ke dalam Larutan gula dengan air hasil kukusan tadi kemudian saring
- Rebus hingga mendidih dan tambahkan Citroen zuur
- Tuang sirop belimbing ke dalam botol yang sudah steril
- Tutup rapat selagi masih panas, setelah dingin simpan di lemari es.
simpan di kulkas agar tahan lebih lama karena sirup ini tidak menggunakan pengawet 🙂
warna merah yang dihasilkan dari sirup ini alami dari bunga belimbing wuluh yang dikukus tadi, karena ini sirup jika ingin minum tambahkan air ya 🙂 disajikan dingin lebih nikmat , selamat mencoba
