
Sudah lama sangat membuat tahu ini , stok cemilan anakanak yang selalu ada di kulkas . yuk bikin manteman , mudah sangat cara membuat dan bahan nya juga mudah di dapat . selamat mencoba yaa .
Untuk mahkotanya saya gunakan sebagian sosis yang dikerat bagian atasnya , saya sisihkan sebagian saya isi dengan telur puyuh .
TAHU MAHKOTA
Ita Utomo
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 5 buah tahu,haluskan
- 250 gr daging ayam giling
- 2 buah wortel ,parut
- 1 batang daun bawang,iris halus
- 3 butir telur
- 3 siung bawang putih yang dihaluskan
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- Sosis secukupnya, kerat permukaan bagian atasnya tidak putus
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- 1 butir telur kocok lepas ditambah dengan bumbu garam dan merica (untuk pelapis saat digoreng)
CARA MEMBUAT :
- Campur semua bahan jadi 1 (kecuali sosis).
- Olesi cetakan talam dengan minyak goreng
- Masukkan adonnan tahu ke dalam cetakan ,,beri irisan sosis di permukaan , tancapkan di dalam tahu biarkan bagian yang dikerat tampak di permukaan tahu.
- Kukus sampai matang kurang lebih 20 menit
- jika sudah matang angkat dan biarkan dingin.
- Celupkan tahu yang sudah dikukus dalam kocokan telur, goreng sampai kecoklatan
- sajikan