Dalam rangka menyelamatkan roti marie susu yang sudah lama di abaikan di toples kemudian jalan jalan nemu resep mba rinadedik, kebetulan semua bahan juga ada jadi eksekusi deh.
Resep ini mudah anti bantat no oven pula, yuk coba buat yaa teman teman.
Eclair’s Cake Dessert Box
Bahan A :
- 200 gr whipping cream bubuk
- 500ml air es
Cara : kocok dengan kecepatn sedang kemudian tinggi hingga kaku. Masukkan ke dalam kulkas.
Bahan B (Custard):
- 1 liter susu UHT
- 180gr gula pasir
- 60gr tepung maizena
- 8 butir kuning telur (saya hanya gunakan 5 butir kuning telur saja)
- 50gr butter
- 2sdt pasta vanilla
Bahan C (ganache) :
- 250gr Dark Cooking Chocolate, potong potong
- 250gr whipping cream cair.
Cara membuat :
- Campur 500ml susu UHT, kuning telur, tepung maizena aduk sampai rata
- Masak 500ml susu uht dan butter, setelah butter cair masukkan adonan no 1 dan pasta vanilla, masak dengan api sedang hingga adonan custard mengental, kemudian dinginkan.
- Jika sudah dingin, aduk sebentar kemudian tuang whipping cream yg telah dikocok kaku, aduk rata dengan whisk atau mixer kecepatan rendah.
- Tuang adonan custard ke dalam cup atau pirex, kemudian tata biskuit di atasnya, tuang adonan custard lagi, tata biskuit lagi, tuang ganache dan taburi chocochip atau keju, kemudian simpan di dalam lemari es semalaman.
