Ming. Jan 26th, 2020

MasakBagus.Com

Cara Bagus Masak Enak

Gulai Daun Singkong

1 min read
gulai daun singkong

gulai daun singkong

gulai daun singkong 1

Konon katanya Daun singkong sangat bagus untuk penderita tekanan darah rendah seperti saya , untuk menstabilkan tekanan darah.

Banyak sekali variasi olahan Daun singkong , diolah menjadi sayur oblok oblok daun singkong , atau dibuat kudapan istimewa seperti Rolade daun singkong atau dibuat semacam keripik dendeng daun singkong ( rasa nya sebelas duabelas dengan keripik paru hihihih ) atau  hanya rebusan daun singkong  disajikan dengan sambal terasi hmm , enaknyaa ..

Kali ini saya akan olah Daun singkong menjadi Gulai daun singkong , saya gunakan satu ikat daun singkong  ,pilih daun yang muda saja .

GULAI DAUN SINGKONG

Berikut resepnya :

  • 1 ikat  daun singkong pilih daun yang muda
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 1cm lengkuas geprek memarkan
  • 4 lembar  daun jeruk
  • 6buah cabai rawit merah utuh
  • 1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • minyak goreng untuk menumis

Haluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sdt ebi , sangrai sebentar
  • 1 ruas ibu jari  kunyit
  • 4 buah cabai merah keriting

Cara membuat  :

  1. Cuci bersih daun singkong , rebus kemudian tiriskan lalu potong potong.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai,lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan  cabai rawit merah . Masak sampai layu.
  3. Masukkan daun singkong. Aduk rata. Tambahkan santan, garam, gula pasir.
  4. Masak sampai mendidih dan matang.
  5. Selamat Mencoba.

Keterangan  : untuk pelengkap sajikan dengan ditambah  taburan teri nasi yang sudah digoreng

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *