aseliii ini enak . komentar pertama pas waktu si sulung menyantap ini..
, pie ini saya beri nama pie jeruk bahan pie nya standart bahan pie sama seperti yang lain tapi nanti akan saya posting kan bahan dan cara membuatnya
untuk filling saya gunakan jeruk ponkam
rasa manis dan agak sedikit asam justru menambah citarasa pie ini.
ini Bahan dan cara membuat nya
PIE JERUK
Bahan yang dibutuhkan ::
untuk bahan kulit nya:
bahan kulit (crust) ::
300 gr margarin /butter,
2sdm gulahalus,
3 kuning telur,
500 gr tepung terigu protein sedang
cara membuat kulit nya ::
bahan semua dicampur jadi satu gunakan sendok kayu hingga berbutir butir dan tercampur rata,
pindahkan dan bulatkan hingga bisa dipulung,
cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles tipis dengan margarin sisihkan.
untuk bahan isian nya ::
bahan yang dibutuhkan :
300 ml susu kental manis (kurang lebih 1 kaleng),
400 ml air juice jeruk (dari 5 buah jeruk) atau bisa gunakan 400 ml air dengan 2 bungkus minuman serbuk rasa jeruk (misalka nutrsari)
8 kuning telur kocok lepas,
30 gr tepung maizena,
1 – 2 sdt vanilli
pelengkap::
2 buah jeruk kupas dan kuliti sisihkan
cara membuat bahan isiannya :
campur semua lalu saring
tuang adonan filling ke adonan pie yang sudah dicetak
letakkan tiap pie diatasnya jeruk yang sudah dikuliti
kemudian panggang kedalam oven (kurang lebih 160 derajat selama 45 menit atau tergantung oven masing masing . kalau saya menggunakan HC . jdi saya panggang dalam HC menggunakan api kecilllllllllllllll sekali,, super duper kecil pokok nya sekitar 30 menit an jika sudah matang diamkan setengah jam dulu mbak biar kulitnya gak rapuh baru dikeluarkan, dinginkan simpan di kulkas agar lebih enak..
selamat mencoba ya
