Setiap ada acara sajian yang pertama kali saya cari adalah salad , salah satu salad yang saya suka adala salada bangkok. rasa saus nya yang gurih asam dan legit ini ditambah isian salad yang segar.
Saya gunakan selai kacang dan saus mayonaise ditambah bumbu lainnya yang membuat legit mungkin karena ada tambahan kuning telur ya di saus salada bangkok ,apalagi sayur yang digunakan nanas ,bengkuang dsb semakin segar rasanya.
SELADA BANGKOK
ItaUtomo
Bahan yang dibutuhkan :
- 150 gr daun selada
- 1 buah ketimun, buang bijinya, lalu potong potong
- 150 gr nanas, potong kotak
- 1 buah bengkuang , kupas dan potong potong
- 1 buah bawang bombay, potong bulat
- 2 butir telur rebus, iris bulat
- 2 buah tomat merah, iris bulat
- 2 butir telur rebus potong potong
Bahan saus :
- 150 gr selai kacang
- 100 gr mayonaise
- 2 butir kuning telur, rebus
- 4 sendok makan saus sambal
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 50 ml air
- 3/4 sendok teh cuka
Bahan pelengkap : keripik kentang, siap pakai
Cara membuat selada bangkok :
- Saus : campur selai kacang bersama dengan mayones, kuning telur, saus sambal, saus tomat, merica dan garam, aduk hingga rata, Tambahkan air dan cuka aduk rata
- Cara menyajikan : susun daun selada, bengkuang, bawang bombay, nanas, tomat, ketimun dan putih telur rebus di dalam piring.
- Siram dengan saus dan keripik kentang, sajikan.
Selamat Mencoba