Siapa yang tidak kenal dengan Tahu ???
Tahu adalah bahan makanan yang terbuat dari kedelai, tahu adalah bahan bahan alternatif pengganti protein hewani yang dibutuhkan oleh tubuh bebas lemak jahat dan bebas kolesterol tentunya
tahu sebagai bahan pangan perbaikan gizi karena memiliki asam amino lengkap dan dan memiliki daya cerna yang tinggi
zat gizi yang terkandung dalam tahu adalah :: karbohidrat, protein, kalori, fosofor, vitamin B kompleks, kalium, kalsium, riboflavin, thiamin m
asam lemak tak jenuh pada tahu aman di konsumsi, aman untuk kesehatan jantung.
tahu juga mempunyai kandungan hidrat arang dan kalori yang sanagat rendah, sehingga merupakan salah satu menu diet yang sangat dianjurkan
kali ini saya akan mengolah tahu menjadi sajian yang menerik,
saya akan buat tahu fantasi,
salah satu cara agar agar anak anak mau turut mengkonsumsi tahu, mengingat sangat baik untuk kesehatan
Tahu Fantasi
Bahan yang dibutuhkan ::
5 buah tahu putih (pilih yang segar dan yang tawar)
100 gr udang (kupas )
100 gr wortel ( dipotong kotak kotak kecil )
10 buah telur puyuh (rebus, kemudian kupas )
1 batang daun bawang (diiris halus)
2 butir telur ayam
bumbu yang dihaluskan :
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
garam (sesuai selera )
cara membuat :
hancurkan tahu
kemudian tambahkan wortel, bumbu yang dihaluskan dan telur dan daun bawang, dan udang kupas , aduk rata
sisihkan,
olesi cetakan dengan minyak goreng
isi cetakan dengan adonan tahu fantasi dan susun telur puyuh diatasnya,
dan seterusnya hingga adonan habis
, siapkan kukusan, kukus tahu fantasi selama 15 menit
angkat, biarkan dingin
penyajian ::
goreng tahu fantasi dengan kocokan telur
goreng hingga berwarna kuning keemasan,
tiriskan dan siap dihidangkan
