siapa yang suka tomyam , ngacungggg ?
sayaa sayaaa , anakanak juga suka .. olahan semacam sup yang segar ada rasa asam dan gurihnya disajikan hangat dan pedas , nikmatnya.
ayo teman teman stok bumbu tomyum ala saya simpan dikulkas saat akan membuat tomyum tambahkan bumbu pasta ditambah serai dan daun jeruk serta air jeruk nipis agar semakin mantap rasanya . kemudian ditambah isian tomyum sesuai selera , sedapnyaaa .
berikut resep pasta tomyum
PASTA TOMYUM
Ita Utomo
Bahan yang dibutuhkan:
- 4 sdm cabe bubuk kering
- 10 buah cabai merah
- 15 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 sdm ebi, seduh air hangat hingga lunak
- 3 sdt terasi udang bakar
- 10 cm lengkuas
- 10 lembar daun jeruk purut
- 5 batang sereh ambil bagian putihnya saja
- 1 sdm gula aren sisir halus
- 4 sdm asam jawa seduh dengan 100 ml air
- 4 sdm minyak ikan (kecap ikan ).
- 100 ml minyak untuk menumis
Cara membuat pasta tomyum
- Haluskan semua bahan hingga berbentuk pasta,
- Tumis dengan minyak hingga pasta menyusut dan benar-benar matang.
- Biarkan dingin, pindahkan kedalam wadah bersih dan tertutup.
Pasta bisa disimpan hingga sebulan lebih bila disimpan dalam wadah tertutup rapat dikulkas .
Selamat mencoba.
